Carne de res, costilla, costilla simulada tierna, carne magra separable, desgrasada a 0" de grasa, selecta, cocida, a la parrilla
Categoría: Productos de Res
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
- 157.0kcalCalorías
- 26.13gProteínas
- 5.02gGrasas
- 0.0gCarbohidratos
- 0.0gFibra
- 0.0gAzúcares
- 68.0mgSodio
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Acerca de Este Alimento
Beef, chuck, mock tender steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, broiled
Hechos Nutricionales
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
Energía y composición
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energy | 157 kcal |
| Energy (kJ) | 656 kJ |
| Water | 67.3 g |
| Ash | 1.1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Protein | 26.1 g |
| Total lipid (fat) | 5 g |
| Fatty acids, total saturated | 2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.5 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 99 mg |
Minerales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 2.8 mg |
| Magnesium, Mg | 23 mg |
| Phosphorus, P | 217 mg |
| Potassium, K | 293 mg |
| Zinc, Zn | 7.8 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Selenium, Se | 25.3 µg |
| Sodium, Na | 68 mg |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 3.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 8 µg |
| Vitamin B-12 | 3.4 µg |
Compuestos funcionales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Aminoácidos (+ 12 more)
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.2 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 2.3 g |
| Lysine | 2.5 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1.1 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.4 g |
| Arginine | 1.8 g |
| Histidine | 0.8 g |
Fuente de datos: USDA FoodData Central