Cerdo, hombro entero (brazo y cuchillo), solo carne separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne de Oveja, Cerdo y Caza
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
- 170.0kcalCalorías
- 25.81gProteínas
- 6.62gGrasas
- 0.0gCarbohidratos
- 0.0gFibra
- 97.0mgSodio
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Acerca de Este Alimento
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, cooked, roasted
Hechos Nutricionales
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
Energía y composición
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energy | 170 kcal |
| Energy (kJ) | 711 kJ |
| Water | 66.7 g |
| Ash | 1.4 g |
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Protein | 25.8 g |
| Total lipid (fat) | 6.6 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.5 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.4 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.5 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Cholesterol | 114 mg |
Minerales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 27 mg |
| Iron, Fe | 1 mg |
| Magnesium, Mg | 25 mg |
| Phosphorus, P | 218 mg |
| Potassium, K | 327 mg |
| Zinc, Zn | 5.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 10.9 µg |
| Sodium, Na | 97 mg |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.5 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 6.4 mg |
| Pantothenic acid | 1.3 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 13 µg |
| Vitamin B-12 | 1.9 µg |
Aminoácidos (+ 12 more)
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 2.1 g |
| Lysine | 2.1 g |
| Methionine | 0.6 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1 g |
| Tyrosine | 0.8 g |
| Valine | 1.4 g |
| Arginine | 1.5 g |
| Histidine | 0.9 g |
Fuente de datos: USDA FoodData Central
