Bœuf, élevé en pâturage, steaks de strip, maigre uniquement, cru
Catégorie: Produits à base de bœuf
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 117.0kcalCalories
- 23.07gProtéines
- 2.69gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 55.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Beef, grass-fed, strip steaks, lean only, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 117 kcal |
| Energy (kJ) | 488 kJ |
| Water | 73.4 g |
| Ash | 1.7 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 23.1 g |
| Total lipid (fat) | 2.7 g |
| Fatty acids, total saturated | 1 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total trans | 0.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 55 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Iron, Fe | 1.9 mg |
| Magnesium, Mg | 23 mg |
| Phosphorus, P | 212 mg |
| Potassium, K | 342 mg |
| Zinc, Zn | 3.6 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 21.1 µg |
| Sodium, Na | 55 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 6.7 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.7 mg |
| Folate, total | 13 µg |
| Vitamin B-12 | 1.3 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.9 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Source des données: USDA FoodData Central