Boeuf, ronde, ronde inférieure, steak, graisse et muscle séparables, éliminée de 0" de graisse, select, cuit, braisé
Catégorie: Produits de Boeuf
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 217.0kcalCalories
- 34.39gProtéines
- 7.72gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 45.0mgSodium
Advertisement
À propos de cet aliment
Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 217 kcal |
| Energy (kJ) | 906 kJ |
| Water | 57.9 g |
| Ash | 1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 34.4 g |
| Total lipid (fat) | 7.7 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.8 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3.3 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 93 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Iron, Fe | 2.7 mg |
| Magnesium, Mg | 22 mg |
| Phosphorus, P | 216 mg |
| Potassium, K | 279 mg |
| Zinc, Zn | 5.8 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 33.8 µg |
| Sodium, Na | 45 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.5 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 5.8 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.5 mg |
| Folate, total | 11 µg |
| Vitamin B-12 | 1.8 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.6 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 1.4 g |
| Isoleucine | 1.6 g |
| Leucine | 2.7 g |
| Lysine | 2.9 g |
| Methionine | 0.9 g |
| Cystine | 0.4 g |
| Phenylalanine | 1.4 g |
| Tyrosine | 1.1 g |
| Valine | 1.7 g |
| Arginine | 2.2 g |
| Histidine | 1.1 g |
Source des données: USDA FoodData Central