Boeuf, ronde, extrémité de la ronde, rôti, viande maigre et grasse détachable, émincé à 0" de graisse, de sélection, cru
Catégorie: Produits de boeuf
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 145.0kcalCalories
- 20.8gProtéines
- 6.28gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 58.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 145 kcal |
| Energy (kJ) | 609 kJ |
| Water | 72.6 g |
| Ash | 1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 20.8 g |
| Total lipid (fat) | 6.3 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.5 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.2 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 61 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 23 mg |
| Iron, Fe | 1.6 mg |
| Magnesium, Mg | 22 mg |
| Phosphorus, P | 196 mg |
| Potassium, K | 327 mg |
| Zinc, Zn | 3.8 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 24.1 µg |
| Sodium, Na | 58 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 6.1 mg |
| Pantothenic acid | 0.6 mg |
| Vitamin B-6 | 0.6 mg |
| Folate, total | 11 µg |
| Vitamin B-12 | 1.2 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.2 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.8 g |
| Isoleucine | 0.9 g |
| Leucine | 1.7 g |
| Lysine | 1.8 g |
| Methionine | 0.5 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.8 g |
| Tyrosine | 0.7 g |
| Valine | 1 g |
| Arginine | 1.3 g |
| Histidine | 0.7 g |
Source des données: USDA FoodData Central