Boeuf, entrecôte de poitrine, sans os, gras séparable uniquement, ébarbé à 0" de gras, sélectionné, cuit, grillé
Catégorie: Produits de boeuf
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 169.0kcalCalories
- 28.71gProtéines
- 5.17gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 68.0mgSodium
Advertisement
À propos de cet aliment
Beef, shoulder steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 169 kcal |
| Energy (kJ) | 708 kJ |
| Water | 65.2 g |
| Ash | 1.2 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 28.7 g |
| Total lipid (fat) | 5.2 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.6 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.3 g |
| Fatty acids, total trans | 0.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 83 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Iron, Fe | 2.9 mg |
| Magnesium, Mg | 25 mg |
| Phosphorus, P | 249 mg |
| Potassium, K | 371 mg |
| Zinc, Zn | 8.4 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 31.2 µg |
| Sodium, Na | 68 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 6 IU |
| Vitamin A, RAE | 2 µg |
| Retinol | 2 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.1 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 5.4 mg |
| Pantothenic acid | 0.8 mg |
| Vitamin B-6 | 0.7 mg |
| Folate, total | 7 µg |
| Vitamin B-12 | 3.6 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.6 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.3 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 2.4 g |
| Lysine | 2.6 g |
| Methionine | 0.8 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1.1 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.3 g |
| Arginine | 1.9 g |
| Histidine | 0.9 g |
Source des données: USDA FoodData Central