Broccoli, chinese, raw
Catégorie: Légumes et Produits Légumineux
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 26.0kcalCalories
- 1.2gProtéines
- 0.76gGraisses
- 4.67gGlucides
- 2.6gFibres
- 0.88gSucres
- 7.0mgSodium
Advertisement
À propos de cet aliment
Broccoli, chinese, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 26 kcal |
| Energy (kJ) | 108 kJ |
| Water | 92.5 g |
| Ash | 0.8 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 1.2 g |
| Total lipid (fat) | 0.8 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 4.7 g |
| Fiber, total dietary | 2.6 g |
| Sugars, total | 0.9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 105 mg |
| Iron, Fe | 0.6 mg |
| Magnesium, Mg | 19 mg |
| Phosphorus, P | 43 mg |
| Potassium, K | 274 mg |
| Zinc, Zn | 0.4 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Selenium, Se | 1.4 µg |
| Sodium, Na | 7 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 1720 IU |
| Vitamin A, RAE | 86 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 29.6 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.5 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 0.5 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 104 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 89.1 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 957 µg |
Source des données: USDA FoodData Central
