Poulet, poulets de chair ou de friandises, dos, chair et peau, cuit, frit, farci
Catégorie: Produits de la volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 331.0kcalCalories
- 27.79gProtéines
- 20.74gGraisses
- 6.5gGlucides
- 90.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, back, meat and skin, cooked, fried, flour
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 331 kcal |
| Energy (kJ) | 1385 kJ |
| Water | 44 g |
| Ash | 1 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 27.8 g |
| Total lipid (fat) | 20.7 g |
| Fatty acids, total saturated | 5.6 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 4.8 g |
| Carbohydrate, by difference | 6.5 g |
| Cholesterol | 89 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 24 mg |
| Iron, Fe | 1.6 mg |
| Magnesium, Mg | 23 mg |
| Phosphorus, P | 166 mg |
| Potassium, K | 226 mg |
| Zinc, Zn | 2.5 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0.1 mg |
| Selenium, Se | 23.7 µg |
| Sodium, Na | 90 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 123 IU |
| Vitamin A, RAE | 37 µg |
| Retinol | 37 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 7.3 mg |
| Pantothenic acid | 1.1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 15 µg |
| Vitamin B-12 | 0.3 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.4 g |
| Leucine | 2 g |
| Lysine | 2.2 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.4 g |
| Phenylalanine | 1.1 g |
| Tyrosine | 0.9 g |
| Valine | 1.4 g |
| Arginine | 1.7 g |
| Histidine | 0.8 g |
Source des données: USDA FoodData Central
