Poulet, poulets de chair ou frits, dos, viande et peau, cuite, rôtie
Catégorie: Produits de la volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 300.0kcalCalories
- 25.95gProtéines
- 20.97gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 87.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, back, meat and skin, cooked, roasted
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 300 kcal |
| Energy (kJ) | 1255 kJ |
| Water | 53.5 g |
| Ash | 0.9 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 25.9 g |
| Total lipid (fat) | 21 g |
| Fatty acids, total saturated | 5.8 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8.3 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 4.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 88 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 21 mg |
| Iron, Fe | 1.4 mg |
| Magnesium, Mg | 20 mg |
| Phosphorus, P | 154 mg |
| Potassium, K | 210 mg |
| Zinc, Zn | 2.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 22.5 µg |
| Sodium, Na | 87 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 348 IU |
| Vitamin A, RAE | 105 µg |
| Retinol | 105 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 6.7 mg |
| Pantothenic acid | 1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 6 µg |
| Vitamin B-12 | 0.3 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 4.9 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 1.9 g |
| Lysine | 2.1 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.4 g |
| Phenylalanine | 1 g |
| Tyrosine | 0.8 g |
| Valine | 1.2 g |
| Arginine | 1.7 g |
| Histidine | 0.7 g |
Source des données: USDA FoodData Central
