Poulet, poulets de chair ou friture, chair sombre, jambon, chair seule, cuit, braisé
Catégorie: Produits de volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 176.0kcalCalories
- 24.55gProtéines
- 8.63gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 77.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, dark meat, thigh, meat only, cooked, braised
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 176 kcal |
| Energy (kJ) | 736 kJ |
| Water | 66.9 g |
| Ash | 1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 24.6 g |
| Total lipid (fat) | 8.6 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3.4 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.6 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 141 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Iron, Fe | 1.3 mg |
| Magnesium, Mg | 25 mg |
| Phosphorus, P | 201 mg |
| Potassium, K | 266 mg |
| Zinc, Zn | 1.9 mg |
| Copper, Cu | 0 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 29.2 µg |
| Sodium, Na | 77 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 27 IU |
| Vitamin A, RAE | 8 µg |
| Retinol | 8 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 5.7 mg |
| Pantothenic acid | 1.2 mg |
| Vitamin B-6 | 0.4 mg |
| Folate, total | 5 µg |
| Vitamin B-12 | 0.4 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.3 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 1 g |
| Isoleucine | 1 g |
| Leucine | 1.8 g |
| Lysine | 2 g |
| Methionine | 0.6 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.9 g |
| Tyrosine | 0.8 g |
| Valine | 1.1 g |
| Arginine | 1.7 g |
| Histidine | 0.7 g |
Source des données: USDA FoodData Central
