Poulet, poulets de chair ou de friandises, jambe, viande et peau, cuit, braisé
Catégorie: Produits de la volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 220.0kcalCalories
- 24.17gProtéines
- 12.92gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 73.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, cooked, stewed
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 220 kcal |
| Energy (kJ) | 920 kJ |
| Water | 64 g |
| Ash | 0.8 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 24.2 g |
| Total lipid (fat) | 12.9 g |
| Fatty acids, total saturated | 3.6 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2.9 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 84 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Iron, Fe | 1.4 mg |
| Magnesium, Mg | 20 mg |
| Phosphorus, P | 139 mg |
| Potassium, K | 176 mg |
| Zinc, Zn | 2.4 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 18.9 µg |
| Sodium, Na | 73 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 124 IU |
| Vitamin A, RAE | 37 µg |
| Retinol | 37 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 4.6 mg |
| Pantothenic acid | 0.8 mg |
| Vitamin B-6 | 0.2 mg |
| Folate, total | 6 µg |
| Vitamin B-12 | 0.2 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 3.5 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1 g |
| Isoleucine | 1.2 g |
| Leucine | 1.8 g |
| Lysine | 2 g |
| Methionine | 0.6 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.9 g |
| Tyrosine | 0.8 g |
| Valine | 1.2 g |
| Arginine | 1.5 g |
| Histidine | 0.7 g |
Source des données: USDA FoodData Central
