Poulet, poulets de chair ou de friandises, peau seulement, cuit, rôti
Catégorie: Produits de la volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 454.0kcalCalories
- 20.36gProtéines
- 40.68gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 65.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, roasted
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 454 kcal |
| Energy (kJ) | 1900 kJ |
| Water | 40.3 g |
| Ash | 0.5 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 20.4 g |
| Total lipid (fat) | 40.7 g |
| Fatty acids, total saturated | 11.4 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 17 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 8.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 83 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Iron, Fe | 1.5 mg |
| Magnesium, Mg | 15 mg |
| Phosphorus, P | 125 mg |
| Potassium, K | 136 mg |
| Zinc, Zn | 1.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 20 µg |
| Sodium, Na | 65 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 260 IU |
| Vitamin A, RAE | 78 µg |
| Retinol | 78 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.2 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.4 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 5.6 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 2 µg |
| Vitamin B-12 | 0.2 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.4 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.7 g |
| Isoleucine | 0.7 g |
| Leucine | 1.2 g |
| Lysine | 1.2 g |
| Methionine | 0.4 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.7 g |
| Tyrosine | 0.5 g |
| Valine | 0.9 g |
| Arginine | 1.6 g |
| Histidine | 0.4 g |
Source des données: USDA FoodData Central
