Poulet, mijoté, chair et peau, cru
Catégorie: Produits de la volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 258.0kcalCalories
- 17.55gProtéines
- 20.33gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 71.0mgSodium
Advertisement
À propos de cet aliment
Chicken, stewing, meat and skin, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 258 kcal |
| Energy (kJ) | 1079 kJ |
| Water | 61.8 g |
| Ash | 1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 17.6 g |
| Total lipid (fat) | 20.3 g |
| Fatty acids, total saturated | 5.7 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 4.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 71 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 10 mg |
| Iron, Fe | 1 mg |
| Magnesium, Mg | 20 mg |
| Phosphorus, P | 172 mg |
| Potassium, K | 204 mg |
| Zinc, Zn | 1.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 14.4 µg |
| Sodium, Na | 71 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 178 IU |
| Vitamin A, RAE | 52 µg |
| Retinol | 52 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 6.3 mg |
| Pantothenic acid | 0.9 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 6 µg |
| Vitamin B-12 | 0.3 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.4 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.7 g |
| Isoleucine | 0.9 g |
| Leucine | 1.3 g |
| Lysine | 1.4 g |
| Methionine | 0.5 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.7 g |
| Tyrosine | 0.6 g |
| Valine | 0.9 g |
| Arginine | 1.1 g |
| Histidine | 0.5 g |
Source des données: USDA FoodData Central
