Crustacés, écrevisse, espèces mélangées, sauvage, cuits, chaleur humide
Catégorie: Produits de poissons et de crustacés
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 82.0kcalCalories
- 16.77gProtéines
- 1.2gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 94.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, cooked, moist heat
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 82 kcal |
| Energy (kJ) | 343 kJ |
| Water | 79.4 g |
| Ash | 1.2 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 16.8 g |
| Total lipid (fat) | 1.2 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 133 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 60 mg |
| Iron, Fe | 0.8 mg |
| Magnesium, Mg | 33 mg |
| Phosphorus, P | 270 mg |
| Potassium, K | 296 mg |
| Zinc, Zn | 1.8 mg |
| Copper, Cu | 0.7 mg |
| Manganese, Mn | 0.5 mg |
| Selenium, Se | 36.7 µg |
| Sodium, Na | 94 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 50 IU |
| Vitamin A, RAE | 15 µg |
| Retinol | 15 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.9 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 1.5 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2.3 mg |
| Pantothenic acid | 0.6 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 44 µg |
| Vitamin B-12 | 2.1 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.1 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.7 g |
| Isoleucine | 0.8 g |
| Leucine | 1.3 g |
| Lysine | 1.5 g |
| Methionine | 0.5 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.7 g |
| Tyrosine | 0.6 g |
| Valine | 0.8 g |
| Arginine | 1.5 g |
| Histidine | 0.3 g |
Source des données: USDA FoodData Central
