Poisson, poisson-chat, du Pacifique, espèces mélangées, cuit, chaleur sèche
Catégorie: Produits de poissons et de mollusques
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 109.0kcalCalories
- 22.23gProtéines
- 1.62gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 89.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Fish, rockfish, Pacific, mixed species, cooked, dry heat
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 109 kcal |
| Energy (kJ) | 458 kJ |
| Water | 74.7 g |
| Ash | 1.6 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 22.2 g |
| Total lipid (fat) | 1.6 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.4 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.5 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.5 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 61 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Iron, Fe | 0.4 mg |
| Magnesium, Mg | 33 mg |
| Phosphorus, P | 248 mg |
| Potassium, K | 467 mg |
| Zinc, Zn | 0.4 mg |
| Copper, Cu | 0 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 76.2 µg |
| Sodium, Na | 89 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 16 IU |
| Vitamin A, RAE | 5 µg |
| Retinol | 5 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 4.6 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.4 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 2.9 mg |
| Pantothenic acid | 0.4 mg |
| Vitamin B-6 | 0.2 mg |
| Folate, total | 10 µg |
| Vitamin B-12 | 1.6 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1 g |
| Isoleucine | 1.1 g |
| Leucine | 1.8 g |
| Lysine | 2.2 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.9 g |
| Tyrosine | 0.8 g |
| Valine | 1.1 g |
| Arginine | 1.5 g |
| Histidine | 0.5 g |
Source des données: USDA FoodData Central
