Viande de gibier, bison, côte de boeuf, muscle séparable uniquement, steak de 1" cuit, grillé
Catégorie: Produits d'agneau, veau et gibier
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 177.0kcalCalories
- 29.45gProtéines
- 5.67gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 52.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Game meat, bison, ribeye, separable lean only, 1" steak, cooked, broiled
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 177 kcal |
| Energy (kJ) | 740 kJ |
| Water | 64.5 g |
| Ash | 1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 29.4 g |
| Total lipid (fat) | 5.7 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.4 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 79 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 2.9 mg |
| Magnesium, Mg | 26 mg |
| Phosphorus, P | 238 mg |
| Potassium, K | 371 mg |
| Zinc, Zn | 5 mg |
| Copper, Cu | 0.2 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 42.1 µg |
| Sodium, Na | 52 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 6.7 mg |
| Pantothenic acid | 1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.5 mg |
| Folate, total | 18 µg |
| Vitamin B-12 | 1.3 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 1.3 g |
| Isoleucine | 1.4 g |
| Leucine | 2.5 g |
| Lysine | 2.7 g |
| Methionine | 0.8 g |
| Cystine | 0.4 g |
| Phenylalanine | 1.2 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.6 g |
| Arginine | 2 g |
| Histidine | 1.1 g |
Source des données: USDA FoodData Central
