Mollusques, huîtres, espèces mélangées, cuites, chaleur humide
Catégorie: Produits de poissons fins et de mollusques
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 148.0kcalCalories
- 25.55gProtéines
- 1.95gGraisses
- 5.13gGlucides
- 0.0gFibres
- 1202.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Mollusks, clam, mixed species, cooked, moist heat
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 148 kcal |
| Energy (kJ) | 618 kJ |
| Water | 63.6 g |
| Ash | 3.7 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 25.6 g |
| Total lipid (fat) | 1.9 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 5.1 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Cholesterol | 67 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 92 mg |
| Iron, Fe | 2.8 mg |
| Magnesium, Mg | 18 mg |
| Phosphorus, P | 338 mg |
| Potassium, K | 628 mg |
| Zinc, Zn | 2.7 mg |
| Copper, Cu | 0.7 mg |
| Manganese, Mn | 1 mg |
| Selenium, Se | 64 µg |
| Sodium, Na | 1202 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 570 IU |
| Vitamin A, RAE | 171 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 22.1 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 3.4 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 29 µg |
| Vitamin B-12 | 98.9 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.1 g |
| Leucine | 1.8 g |
| Lysine | 1.9 g |
| Methionine | 0.6 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.9 g |
| Tyrosine | 0.8 g |
| Valine | 1.1 g |
| Arginine | 1.9 g |
| Histidine | 0.5 g |
Source des données: USDA FoodData Central
