Épinards de moutarde, congelés, cuits, bouillis, égouttés, saupoudrés de sel
Catégorie: Légumes et Produits Légumineux
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 19.0kcalCalories
- 2.27gProtéines
- 0.25gGraisses
- 3.11gGlucides
- 2.8gFibres
- 0.32gSucres
- 261.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Mustard greens, frozen, cooked, boiled, drained, with salt
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 19 kcal |
| Energy (kJ) | 78 kJ |
| Water | 93.8 g |
| Ash | 0.6 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 2.3 g |
| Total lipid (fat) | 0.2 g |
| Fatty acids, total saturated | 0 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 3.1 g |
| Fiber, total dietary | 2.8 g |
| Sugars, total | 0.3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 101 mg |
| Iron, Fe | 1.1 mg |
| Magnesium, Mg | 13 mg |
| Phosphorus, P | 24 mg |
| Potassium, K | 139 mg |
| Zinc, Zn | 0.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0.3 mg |
| Selenium, Se | 0.6 µg |
| Sodium, Na | 261 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 7076 IU |
| Vitamin A, RAE | 354 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 13.8 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 1.4 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 0.3 mg |
| Pantothenic acid | 0 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 70 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 335.1 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Lutein + zeaxanthin | 6672 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0 g |
| Threonine | 0.1 g |
| Isoleucine | 0.1 g |
| Leucine | 0.1 g |
| Lysine | 0.1 g |
| Methionine | 0 g |
| Cystine | 0 g |
| Phenylalanine | 0.1 g |
| Tyrosine | 0.1 g |
| Valine | 0.1 g |
| Arginine | 0.2 g |
| Histidine | 0 g |
Source des données: USDA FoodData Central
