Porc, affiné, jambon, tranche centrale, chair et graisse séparables, non chauffé
Catégorie: Produits de porc
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 203.0kcalCalories
- 20.17gProtéines
- 12.9gGraisses
- 0.05gGlucides
- 0.0gFibres
- 1386.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Pork, cured, ham, center slice, separable lean and fat, unheated
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 203 kcal |
| Energy (kJ) | 849 kJ |
| Water | 63.5 g |
| Ash | 3.4 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 20.2 g |
| Total lipid (fat) | 12.9 g |
| Fatty acids, total saturated | 4.6 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6.1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 0.1 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Cholesterol | 54 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 0.8 mg |
| Magnesium, Mg | 16 mg |
| Phosphorus, P | 215 mg |
| Potassium, K | 337 mg |
| Zinc, Zn | 1.9 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 22.6 µg |
| Sodium, Na | 1386 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.8 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 4.8 mg |
| Pantothenic acid | 0.5 mg |
| Vitamin B-6 | 0.5 mg |
| Folate, total | 4 µg |
| Vitamin B-12 | 0.8 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.9 g |
| Isoleucine | 0.9 g |
| Leucine | 1.6 g |
| Lysine | 1.7 g |
| Methionine | 0.5 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.9 g |
| Tyrosine | 0.7 g |
| Valine | 0.9 g |
| Arginine | 1.3 g |
| Histidine | 0.7 g |
Source des données: USDA FoodData Central