Porc, affiné, épaule, roulé d'épaule, chair et graisse séparables, non chauffé
Catégorie: Produits de porc
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 269.0kcalCalories
- 16.47gProtéines
- 21.98gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 1250.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Pork, cured, shoulder, blade roll, separable lean and fat, unheated
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 269 kcal |
| Energy (kJ) | 1125 kJ |
| Water | 59.1 g |
| Ash | 3.9 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 16.5 g |
| Total lipid (fat) | 22 g |
| Fatty acids, total saturated | 7.9 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9.8 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Cholesterol | 53 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 0.8 mg |
| Magnesium, Mg | 13 mg |
| Phosphorus, P | 199 mg |
| Potassium, K | 295 mg |
| Zinc, Zn | 2.4 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 22 µg |
| Sodium, Na | 1250 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.5 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 2.7 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 3 µg |
| Vitamin B-12 | 1.3 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.7 g |
| Isoleucine | 0.7 g |
| Leucine | 1.3 g |
| Lysine | 1.4 g |
| Methionine | 0.4 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.7 g |
| Tyrosine | 0.5 g |
| Valine | 0.7 g |
| Arginine | 1.1 g |
| Histidine | 0.6 g |
Source des données: USDA FoodData Central