Porc, frais, dos, côte centrale (côtes), sans os, maigre séparable seulement, cuit, grillé
Catégorie: Produits de porc
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 216.0kcalCalories
- 29.46gProtéines
- 10.05gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 65.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Pork, fresh, loin, center rib (chops), boneless, separable lean only, cooked, broiled
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 216 kcal |
| Energy (kJ) | 904 kJ |
| Water | 57 g |
| Ash | 1.2 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 29.5 g |
| Total lipid (fat) | 10.1 g |
| Fatty acids, total saturated | 3.6 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4.6 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Cholesterol | 81 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 31 mg |
| Iron, Fe | 0.8 mg |
| Magnesium, Mg | 28 mg |
| Phosphorus, P | 245 mg |
| Potassium, K | 420 mg |
| Zinc, Zn | 2.4 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 47.3 µg |
| Sodium, Na | 65 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 6 IU |
| Vitamin A, RAE | 2 µg |
| Retinol | 2 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.9 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 5.2 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.4 mg |
| Folate, total | 9 µg |
| Vitamin B-12 | 0.7 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.4 g |
| Threonine | 1.3 g |
| Isoleucine | 1.4 g |
| Leucine | 2.4 g |
| Lysine | 2.6 g |
| Methionine | 0.8 g |
| Cystine | 0.4 g |
| Phenylalanine | 1.2 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.6 g |
| Arginine | 1.8 g |
| Histidine | 1.2 g |
Source des données: USDA FoodData Central