Porc, frais, dos, haut de dos (steaks), sans os, muscle et graisse séparables, avec solution ajoutée, cru
Catégorie: Produits de porc
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 171.0kcalCalories
- 19.45gProtéines
- 10.26gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 251.0mgSodium
Advertisement
À propos de cet aliment
Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean and fat, with added solution, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 171 kcal |
| Energy (kJ) | 715 kJ |
| Water | 68.7 g |
| Ash | 1.6 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 19.4 g |
| Total lipid (fat) | 10.3 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.5 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5.8 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.9 g |
| Fatty acids, total trans | 0.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 56 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Iron, Fe | 0.4 mg |
| Magnesium, Mg | 21 mg |
| Phosphorus, P | 244 mg |
| Potassium, K | 489 mg |
| Zinc, Zn | 1.2 mg |
| Copper, Cu | 0 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 42.8 µg |
| Sodium, Na | 251 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.5 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 7.2 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.5 mg |
| Folate, total | 0 µg |
| Vitamin B-12 | 0.6 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.9 g |
| Isoleucine | 1 g |
| Leucine | 1.7 g |
| Lysine | 1.9 g |
| Methionine | 0.6 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.8 g |
| Tyrosine | 0.8 g |
| Valine | 1 g |
| Arginine | 1.3 g |
| Histidine | 0.9 g |
Source des données: USDA FoodData Central