Porc, frais, dos, entier, gras et maigre séparables, cuit, grillé
Catégorie: Produits de porc
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 242.0kcalCalories
- 27.32gProtéines
- 13.92gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 62.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Pork, fresh, loin, whole, separable lean and fat, cooked, broiled
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 242 kcal |
| Energy (kJ) | 1013 kJ |
| Water | 57.9 g |
| Ash | 1.4 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 27.3 g |
| Total lipid (fat) | 13.9 g |
| Fatty acids, total saturated | 5.2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.2 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 80 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Iron, Fe | 0.9 mg |
| Magnesium, Mg | 28 mg |
| Phosphorus, P | 246 mg |
| Potassium, K | 423 mg |
| Zinc, Zn | 2.4 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 45.3 µg |
| Sodium, Na | 62 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 7 IU |
| Vitamin A, RAE | 2 µg |
| Retinol | 2 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.6 mg |
| Vitamin D | 1.3 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.9 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 5 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.5 mg |
| Folate, total | 5 µg |
| Vitamin B-12 | 0.7 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.2 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 2.2 g |
| Lysine | 2.4 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1.1 g |
| Tyrosine | 0.9 g |
| Valine | 1.5 g |
| Arginine | 1.7 g |
| Histidine | 1.1 g |
Source des données: USDA FoodData Central