Sauce, blanche, fine, préparée selon une recette, avec du beurre
Catégorie: Soupes, Sauces et Gravies
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 72.0kcalCalories
- 3.95gProtéines
- 2.56gGraisses
- 8.29gGlucides
- 0.1gFibres
- 5.29gSucres
- 184.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Sauce, white, thin, prepared-from-recipe, with butter
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 72 kcal |
| Energy (kJ) | 301 kJ |
| Water | 84 g |
| Ash | 1.2 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Total lipid (fat) | 2.6 g |
| Fatty acids, total saturated | 1.6 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total trans | 0.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 8.3 g |
| Fiber, total dietary | 0.1 g |
| Sugars, total | 5.3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 131 mg |
| Iron, Fe | 0.2 mg |
| Magnesium, Mg | 12 mg |
| Phosphorus, P | 110 mg |
| Potassium, K | 167 mg |
| Zinc, Zn | 0.5 mg |
| Copper, Cu | 0 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 4.7 µg |
| Sodium, Na | 184 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 286 IU |
| Vitamin A, RAE | 84 µg |
| Retinol | 83 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.1 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 0.3 mg |
| Pantothenic acid | 0.4 mg |
| Vitamin B-6 | 0 mg |
| Folate, total | 10 µg |
| Vitamin B-12 | 0.6 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.2 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 1 µg |
Source des données: USDA FoodData Central
