Concentré de protéines de soja, produit par lavage acide
Catégorie: Légumes et Produits Légumineux
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 328.0kcalCalories
- 63.63gProtéines
- 0.46gGraisses
- 25.41gGlucides
- 5.5gFibres
- 20.0gSucres
- 900.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Soy protein concentrate, produced by acid wash
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 328 kcal |
| Energy (kJ) | 1373 kJ |
| Water | 5.8 g |
| Ash | 4.7 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 63.6 g |
| Total lipid (fat) | 0.5 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.2 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 25.4 g |
| Fiber, total dietary | 5.5 g |
| Sugars, total | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 363 mg |
| Iron, Fe | 10.8 mg |
| Magnesium, Mg | 140 mg |
| Phosphorus, P | 839 mg |
| Potassium, K | 450 mg |
| Zinc, Zn | 4.4 mg |
| Copper, Cu | 1 mg |
| Manganese, Mn | 4.2 mg |
| Selenium, Se | 0.8 µg |
| Sodium, Na | 900 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 0.7 mg |
| Pantothenic acid | 0.1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 340 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.8 g |
| Threonine | 2.5 g |
| Isoleucine | 2.9 g |
| Leucine | 4.9 g |
| Lysine | 3.9 g |
| Methionine | 0.8 g |
| Cystine | 0.9 g |
| Phenylalanine | 3.3 g |
| Tyrosine | 2.3 g |
| Valine | 3.1 g |
| Arginine | 4.6 g |
| Histidine | 1.6 g |
Source des données: USDA FoodData Central
