Haricots de soja, graines mûres, germés, cuits, à la vapeur, avec sel
Catégorie: Légumes et Produits Légumineux
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 81.0kcalCalories
- 8.47gProtéines
- 4.45gGraisses
- 6.53gGlucides
- 0.8gFibres
- 0.43gSucres
- 246.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, steamed, with salt
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 81 kcal |
| Energy (kJ) | 340 kJ |
| Water | 79.5 g |
| Ash | 1.1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 8.5 g |
| Total lipid (fat) | 4.5 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.6 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2.5 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 6.5 g |
| Fiber, total dietary | 0.8 g |
| Sugars, total | 0.4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 59 mg |
| Iron, Fe | 1.3 mg |
| Magnesium, Mg | 60 mg |
| Phosphorus, P | 135 mg |
| Potassium, K | 355 mg |
| Zinc, Zn | 1 mg |
| Copper, Cu | 0.3 mg |
| Manganese, Mn | 0.7 mg |
| Selenium, Se | 0.6 µg |
| Sodium, Na | 246 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 40 IU |
| Vitamin A, RAE | 2 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 8.3 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1.1 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 80 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 33 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.3 g |
| Isoleucine | 0.4 g |
| Leucine | 0.6 g |
| Lysine | 0.5 g |
| Methionine | 0.1 g |
| Cystine | 0.1 g |
| Phenylalanine | 0.4 g |
| Tyrosine | 0.3 g |
| Valine | 0.4 g |
| Arginine | 0.6 g |
| Histidine | 0.2 g |
Source des données: USDA FoodData Central
