Épices, poivre rouge ou de Cayenne
Catégorie: Épices et Herbes
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 318.0kcalCalories
- 12.01gProtéines
- 17.27gGraisses
- 56.63gGlucides
- 27.2gFibres
- 10.34gSucres
- 30.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Spices, pepper, red or cayenne
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 318 kcal |
| Energy (kJ) | 1331 kJ |
| Water | 8.1 g |
| Ash | 6 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Total lipid (fat) | 17.3 g |
| Fatty acids, total saturated | 3.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.8 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 8.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 56.6 g |
| Fiber, total dietary | 27.2 g |
| Sugars, total | 10.3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 148 mg |
| Iron, Fe | 7.8 mg |
| Magnesium, Mg | 152 mg |
| Phosphorus, P | 293 mg |
| Potassium, K | 2014 mg |
| Zinc, Zn | 2.5 mg |
| Copper, Cu | 0.4 mg |
| Manganese, Mn | 2 mg |
| Selenium, Se | 8.8 µg |
| Sodium, Na | 30 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 41610 IU |
| Vitamin A, RAE | 2081 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 76.4 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 29.8 mg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.9 mg |
| Niacin | 8.7 mg |
| Vitamin B-6 | 2.5 mg |
| Folate, total | 106 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 80.3 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 13157 µg |
Source des données: USDA FoodData Central
