Dinde entière, toutes catégories, dos, viande et peau, cuite, rôtie
Catégorie: Produits de volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 244.0kcalCalories
- 26.59gProtéines
- 14.38gGraisses
- 0.16gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 73.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Turkey, all classes, back, meat and skin, cooked, roasted
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 244 kcal |
| Energy (kJ) | 1020 kJ |
| Water | 57.9 g |
| Ash | 0.9 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 26.6 g |
| Total lipid (fat) | 14.4 g |
| Fatty acids, total saturated | 4.2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3.7 g |
| Carbohydrate, by difference | 0.2 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 91 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 33 mg |
| Iron, Fe | 2.2 mg |
| Magnesium, Mg | 22 mg |
| Phosphorus, P | 189 mg |
| Potassium, K | 260 mg |
| Zinc, Zn | 3.9 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 37.8 µg |
| Sodium, Na | 73 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.6 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 3.4 mg |
| Pantothenic acid | 1.1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 8 µg |
| Vitamin B-12 | 0.3 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 4.5 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 2 g |
| Lysine | 2.4 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.4 g |
| Arginine | 1.9 g |
| Histidine | 0.8 g |
Source des données: USDA FoodData Central
