Veau, poitrine, entière, sans os, graisse et viande séparables, cru
Catégorie: Produits d'agneau, de veau et de gibier
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 208.0kcalCalories
- 17.47gProtéines
- 14.75gGraisses
- 0.0gGlucides
- 71.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Veal, breast, whole, boneless, separable lean and fat, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 208 kcal |
| Energy (kJ) | 870 kJ |
| Water | 67.7 g |
| Ash | 0.9 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 17.5 g |
| Total lipid (fat) | 14.8 g |
| Fatty acids, total saturated | 5.9 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Cholesterol | 71 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 0.5 mg |
| Magnesium, Mg | 18 mg |
| Phosphorus, P | 172 mg |
| Potassium, K | 286 mg |
| Zinc, Zn | 2.3 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 6.6 µg |
| Sodium, Na | 71 mg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.8 g |
| Isoleucine | 0.9 g |
| Leucine | 1.4 g |
| Lysine | 1.4 g |
| Methionine | 0.4 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.7 g |
| Tyrosine | 0.6 g |
| Valine | 1 g |
| Arginine | 1 g |
| Histidine | 0.6 g |
Source des données: USDA FoodData Central
