Veau, composite de coupes de vente nettoyées, gras détachable, cuit
Catégorie: Produits d'agneau, de veau et de gibier
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 642.0kcalCalories
- 9.42gProtéines
- 66.74gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 57.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Veal, composite of trimmed retail cuts, separable fat, cooked
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 642 kcal |
| Energy (kJ) | 2686 kJ |
| Water | 21.6 g |
| Ash | 0.8 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 9.4 g |
| Total lipid (fat) | 66.7 g |
| Fatty acids, total saturated | 32.4 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 28 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3.2 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Cholesterol | 73 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 4 mg |
| Iron, Fe | 1 mg |
| Magnesium, Mg | 10 mg |
| Phosphorus, P | 116 mg |
| Potassium, K | 173 mg |
| Zinc, Zn | 0.9 mg |
| Copper, Cu | 0 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 5.5 µg |
| Sodium, Na | 57 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2.8 mg |
| Pantothenic acid | 0.5 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 5 µg |
| Vitamin B-12 | 0.6 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.4 g |
| Isoleucine | 0.5 g |
| Leucine | 0.8 g |
| Lysine | 0.8 g |
| Methionine | 0.2 g |
| Cystine | 0.1 g |
| Phenylalanine | 0.4 g |
| Tyrosine | 0.3 g |
| Valine | 0.5 g |
| Arginine | 0.6 g |
| Histidine | 0.3 g |
Source des données: USDA FoodData Central
