牛肉、ブリスケット、フラットハーフ、分離可能な筋肉のみ、脂肪を1/8インチにカット、選別、調理済み、煮込み
カテゴリ: 牛肉製品
値はUSDA標準参照データ（SR Legacy）で、100gあたりのものです
- 189.0kcalカロリー
- 33.18gタンパク質
- 5.21g脂肪
- 0.0g炭水化物
- 0.0g繊維
- 0.0g糖分
- 55.0mgナトリウム
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この食品について
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised
栄養事実
値はUSDA標準参照データ（SR Legacy）で、100gあたりのものです
エネルギーと成分
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Energy | 189 kcal |
| Energy (kJ) | 789 kJ |
| Water | 61.4 g |
| Ash | 1.1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
主要栄養素
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Protein | 33.2 g |
| Total lipid (fat) | 5.2 g |
| Fatty acids, total saturated | 2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.2 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 98 mg |
ミネラル
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Iron, Fe | 2.8 mg |
| Magnesium, Mg | 22 mg |
| Phosphorus, P | 209 mg |
| Potassium, K | 273 mg |
| Zinc, Zn | 8.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 38.3 µg |
| Sodium, Na | 55 mg |
ビタミン
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.4 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 4.8 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 11 µg |
| Vitamin B-12 | 2.2 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.5 µg |
機能性成分
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
アミノ酸 (+ 12 more)
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 1.3 g |
| Isoleucine | 1.5 g |
| Leucine | 2.6 g |
| Lysine | 2.8 g |
| Methionine | 0.9 g |
| Cystine | 0.4 g |
| Phenylalanine | 1.3 g |
| Tyrosine | 1.1 g |
| Valine | 1.6 g |
| Arginine | 2.1 g |
| Histidine | 1.1 g |
データソース: USDA FoodData Central