ダック、家禽、肉と皮、生
カテゴリ: 家禽製品
値はUSDA標準参照データ（SR Legacy）で、100gあたりのものです
- 404.0kcalカロリー
- 11.49gタンパク質
- 39.34g脂肪
- 0.0g炭水化物
- 0.0g繊維
- 0.0g糖分
- 63.0mgナトリウム
Advertisement
この食品について
Duck, domesticated, meat and skin, raw
栄養事実
値はUSDA標準参照データ（SR Legacy）で、100gあたりのものです
エネルギーと成分
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Energy | 404 kcal |
| Energy (kJ) | 1690 kJ |
| Water | 48.5 g |
| Ash | 0.7 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
主要栄養素
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Protein | 11.5 g |
| Total lipid (fat) | 39.3 g |
| Fatty acids, total saturated | 13.2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 18.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 5.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 76 mg |
ミネラル
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Iron, Fe | 2.4 mg |
| Magnesium, Mg | 15 mg |
| Phosphorus, P | 139 mg |
| Potassium, K | 209 mg |
| Zinc, Zn | 1.4 mg |
| Copper, Cu | 0.2 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 12.4 µg |
| Sodium, Na | 63 mg |
ビタミン
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 168 IU |
| Vitamin A, RAE | 50 µg |
| Retinol | 50 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 2.8 mg |
| Vitamin D | 0.7 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.7 mg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 3.9 mg |
| Pantothenic acid | 1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.2 mg |
| Folate, total | 13 µg |
| Vitamin B-12 | 0.2 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 5.5 µg |
機能性成分
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
アミノ酸 (+ 12 more)
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.5 g |
| Isoleucine | 0.5 g |
| Leucine | 0.9 g |
| Lysine | 0.9 g |
| Methionine | 0.3 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.5 g |
| Tyrosine | 0.4 g |
| Valine | 0.6 g |
| Arginine | 0.8 g |
| Histidine | 0.3 g |
データソース: USDA FoodData Central
