ユニコーンアーチョーク（生）
カテゴリ: 野菜および野菜製品
値はUSDA標準参照データ（SR Legacy）で、100gあたりのものです
- 73.0kcalカロリー
- 2.0gタンパク質
- 0.01g脂肪
- 17.44g炭水化物
- 1.6g繊維
- 9.6g糖分
- 4.0mgナトリウム
Advertisement
この食品について
Jerusalem-artichokes, raw
栄養事実
値はUSDA標準参照データ（SR Legacy）で、100gあたりのものです
エネルギーと成分
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Energy | 73 kcal |
| Energy (kJ) | 304 kJ |
| Water | 78 g |
| Ash | 2.5 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
主要栄養素
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Total lipid (fat) | 0 g |
| Fatty acids, total saturated | 0 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 17.4 g |
| Fiber, total dietary | 1.6 g |
| Sugars, total | 9.6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
ミネラル
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Iron, Fe | 3.4 mg |
| Magnesium, Mg | 17 mg |
| Phosphorus, P | 78 mg |
| Potassium, K | 429 mg |
| Zinc, Zn | 0.1 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0.1 mg |
| Selenium, Se | 0.7 µg |
| Sodium, Na | 4 mg |
ビタミン
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 20 IU |
| Vitamin A, RAE | 1 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 4 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1.3 mg |
| Pantothenic acid | 0.4 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 13 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.1 µg |
機能性成分
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
データソース: USDA FoodData Central
