豆腐、生、普通の硬さ、硫酸カルシウムで調理
カテゴリ: 豆類と豆製品
値はUSDA標準参照データ（SR Legacy）で、100gあたりのものです
- 76.0kcalカロリー
- 8.08gタンパク質
- 4.78g脂肪
- 1.87g炭水化物
- 0.3g繊維
- 0.62g糖分
- 7.0mgナトリウム
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この食品について
Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate
栄養事実
値はUSDA標準参照データ（SR Legacy）で、100gあたりのものです
エネルギーと成分
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Energy | 76 kcal |
| Energy (kJ) | 317 kJ |
| Water | 84.5 g |
| Ash | 0.7 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
主要栄養素
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Protein | 8.1 g |
| Total lipid (fat) | 4.8 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.7 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2.7 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 1.9 g |
| Fiber, total dietary | 0.3 g |
| Sugars, total | 0.6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
ミネラル
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 350 mg |
| Iron, Fe | 5.4 mg |
| Magnesium, Mg | 30 mg |
| Phosphorus, P | 97 mg |
| Potassium, K | 121 mg |
| Zinc, Zn | 0.8 mg |
| Copper, Cu | 0.2 mg |
| Manganese, Mn | 0.6 mg |
| Selenium, Se | 8.9 µg |
| Sodium, Na | 7 mg |
ビタミン
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 85 IU |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.1 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 0.2 mg |
| Pantothenic acid | 0.1 mg |
| Vitamin B-6 | 0 mg |
| Folate, total | 15 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.4 µg |
機能性成分
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
アミノ酸 (+ 12 more)
| 栄養素 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.4 g |
| Isoleucine | 0.4 g |
| Leucine | 0.7 g |
| Lysine | 0.5 g |
| Methionine | 0.1 g |
| Cystine | 0 g |
| Phenylalanine | 0.4 g |
| Tyrosine | 0.4 g |
| Valine | 0.4 g |
| Arginine | 0.7 g |
| Histidine | 0.2 g |
データソース: USDA FoodData Central
