لحم البقر، قطعة الكتف، بدون عظم، دهون قابلة للفصل، مقطوع إلى 0 بوصة دهون، اختيار، مطبوخ، محمص
الفئة: منتجات اللحم
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
- 196.0kcalالسعرات الحرارية
- 27.3gالبروتين
- 8.76gالدهون
- 0.0gالكربوهيدرات
- 0.0gالألياف
- 0.0gالسكر
- 72.0mgالنحاس
Advertisement
عن هذا الغذاء
Beef, chuck, clod roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted
معلومات التغذية
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
الطاقة والتركيب
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Energy | 196 kcal |
| Energy (kJ) | 818 kJ |
| Water | 62.1 g |
| Ash | 1.3 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
المغذيات الكبرى
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Protein | 27.3 g |
| Total lipid (fat) | 8.8 g |
| Fatty acids, total saturated | 3.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 73 mg |
المعادن
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 3.1 mg |
| Magnesium, Mg | 21 mg |
| Phosphorus, P | 215 mg |
| Potassium, K | 372 mg |
| Zinc, Zn | 6.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 29.4 µg |
| Sodium, Na | 72 mg |
الفيتامينات
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 3.6 mg |
| Pantothenic acid | 0.7 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 10 µg |
| Vitamin B-12 | 3.1 µg |
المركبات الوظيفية
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
الأحماض الأمينية (+ 12 more)
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.3 g |
| Isoleucine | 1.4 g |
| Leucine | 2.4 g |
| Lysine | 2.6 g |
| Methionine | 0.8 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1.2 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.5 g |
| Arginine | 1.8 g |
| Histidine | 0.9 g |
مصدر البيانات: USDA FoodData Central