فول السوداني (العيون السوداء)، بذور غير ناضجة، مطبوخة، مقلية، مصفاة، بدون ملح
الفئة: الخضروات منتجات الخضروات
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
- 97.0kcalالسعرات الحرارية
- 3.17gالبروتين
- 0.38gالدهون
- 20.32gالكربوهيدرات
- 5.0gالألياف
- 3.23gالسكر
- 4.0mgالنحاس
Advertisement
عن هذا الغذاء
Cowpeas (blackeyes), immature seeds, cooked, boiled, drained, without salt
معلومات التغذية
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
الطاقة والتركيب
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Energy | 97 kcal |
| Energy (kJ) | 405 kJ |
| Water | 75.5 g |
| Ash | 0.7 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
المغذيات الكبرى
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Protein | 3.2 g |
| Total lipid (fat) | 0.4 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.2 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 20.3 g |
| Fiber, total dietary | 5 g |
| Sugars, total | 3.2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
المعادن
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Calcium, Ca | 128 mg |
| Iron, Fe | 1.1 mg |
| Magnesium, Mg | 52 mg |
| Phosphorus, P | 51 mg |
| Potassium, K | 418 mg |
| Zinc, Zn | 1 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0.6 mg |
| Selenium, Se | 2.5 µg |
| Sodium, Na | 4 mg |
الفيتامينات
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 791 IU |
| Vitamin A, RAE | 40 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 2.2 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1.4 mg |
| Pantothenic acid | 0.2 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 127 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 26.6 µg |
المركبات الوظيفية
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
الأحماض الأمينية (+ 12 more)
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Tryptophan | 0 g |
| Threonine | 0.1 g |
| Isoleucine | 0.2 g |
| Leucine | 0.2 g |
| Lysine | 0.2 g |
| Methionine | 0 g |
| Cystine | 0 g |
| Phenylalanine | 0.2 g |
| Tyrosine | 0.1 g |
| Valine | 0.2 g |
| Arginine | 0.2 g |
| Histidine | 0.1 g |
مصدر البيانات: USDA FoodData Central
