لحم الخنزير، كتف صغير، ناعم، بدون عظم، دهون وعضلات قابلة للفصل، مطبوخ، مشوي
الفئة: منتجات الخنزير
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
- 155.0kcalالسعرات الحرارية
- 27.47gالبروتين
- 4.23gالدهون
- 0.0gالكربوهيدرات
- 0.0gالألياف
- 0.0gالسكر
- 53.0mgالنحاس
Advertisement
عن هذا الغذاء
Pork, shoulder, petite tender, boneless, separable lean and fat, cooked, broiled
معلومات التغذية
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
الطاقة والتركيب
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Energy | 155 kcal |
| Energy (kJ) | 650 kJ |
| Water | 68.7 g |
| Ash | 1.2 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
المغذيات الكبرى
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Protein | 27.5 g |
| Total lipid (fat) | 4.2 g |
| Fatty acids, total saturated | 1.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.6 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 82 mg |
المعادن
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Iron, Fe | 1.2 mg |
| Magnesium, Mg | 27 mg |
| Phosphorus, P | 254 mg |
| Potassium, K | 415 mg |
| Zinc, Zn | 2.7 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 27 µg |
| Sodium, Na | 53 mg |
الفيتامينات
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.1 mg |
| Thiamin | 0.7 mg |
| Riboflavin | 0.5 mg |
| Niacin | 6.3 mg |
| Pantothenic acid | 1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.6 mg |
| Folate, total | 1 µg |
| Vitamin B-12 | 0.8 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0 µg |
المركبات الوظيفية
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
الأحماض الأمينية (+ 12 more)
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.2 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 2.3 g |
| Lysine | 2.4 g |
| Methionine | 0.8 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1.1 g |
| Tyrosine | 1.1 g |
| Valine | 1.4 g |
| Arginine | 1.8 g |
| Histidine | 1.1 g |
مصدر البيانات: USDA FoodData Central