لحم العجل، كتف، شرائح ظهر، دهون وعضلات منفصلة، مطبوخ، شوي
الفئة: منتجات الأغنام، العجل والصيد البري
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
- 199.0kcalالسعرات الحرارية
- 25.72gالبروتين
- 10.57gالدهون
- 0.15gالكربوهيدرات
- 0.0gالألياف
- 0.0gالسكر
- 111.0mgالنحاس
Advertisement
عن هذا الغذاء
Veal, shoulder, blade chop, separable lean and fat, cooked, grilled
معلومات التغذية
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
الطاقة والتركيب
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Energy | 199 kcal |
| Energy (kJ) | 831 kJ |
| Water | 63 g |
| Ash | 0.9 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
المغذيات الكبرى
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Protein | 25.7 g |
| Total lipid (fat) | 10.6 g |
| Fatty acids, total saturated | 3.7 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4.8 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.6 g |
| Fatty acids, total trans | 0.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 0.1 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 78 mg |
المعادن
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Calcium, Ca | 24 mg |
| Iron, Fe | 1.6 mg |
| Magnesium, Mg | 33 mg |
| Phosphorus, P | 242 mg |
| Potassium, K | 235 mg |
| Zinc, Zn | 4.7 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 17.4 µg |
| Sodium, Na | 111 mg |
الفيتامينات
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 1.3 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.5 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 4.9 mg |
| Pantothenic acid | 1.1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.4 mg |
| Folate, total | 6 µg |
| Vitamin B-12 | 3.4 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.4 µg |
المركبات الوظيفية
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
الأحماض الأمينية (+ 12 more)
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 2 g |
| Lysine | 2.1 g |
| Methionine | 0.6 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1 g |
| Tyrosine | 0.8 g |
| Valine | 1.4 g |
| Arginine | 1.5 g |
| Histidine | 0.9 g |
مصدر البيانات: USDA FoodData Central
