Cúrcuma silvestre (Indios de las Planicies del Norte)
Categoría: Alimentos Americanos Indígenas/Alaskanos Nativos
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
- 162.0kcalCalorías
- 1.6gProteínas
- 0.34gGrasas
- 38.22gCarbohidratos
- 24.1gFibra
- 2.58gAzúcares
- 4.0mgSodio
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Acerca de Este Alimento
Rose Hips, wild (Northern Plains Indians)
Hechos Nutricionales
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
Energía y composición
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energy | 162 kcal |
| Energy (kJ) | 679 kJ |
| Water | 58.7 g |
| Ash | 1.2 g |
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Protein | 1.6 g |
| Total lipid (fat) | 0.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 38.2 g |
| Fiber, total dietary | 24.1 g |
| Sugars, total | 2.6 g |
Minerales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 169 mg |
| Iron, Fe | 1.1 mg |
| Magnesium, Mg | 69 mg |
| Phosphorus, P | 61 mg |
| Potassium, K | 429 mg |
| Zinc, Zn | 0.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 1 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 4345 IU |
| Vitamin A, RAE | 217 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 426 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 5.8 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 1.3 mg |
| Pantothenic acid | 0.8 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 3 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 25.9 µg |
Compuestos funcionales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Lutein + zeaxanthin | 2001 µg |
Fuente de datos: USDA FoodData Central
