Fruits and Fruit Juices

Guide de catégorie

355 entrées couvrant les fruits frais, les fruits secs et les jus. Le fruit entier associe des sucres naturels à des fibres, de l'eau et de la vitamine C, ce qui change la manière dont le corps le traite. Les jus éliminent les fibres et concentrent le sucre, tandis que les fruits secs concentrent tout - bons pour les minéraux, faciles à surconsommer en calories.

Conseils de choix

• Le fruit entier et son jus ne sont pas équivalents - la différence en fibres est l'histoire entière.
• Les fruits secs sont meilleurs en termes de calories, de fer et de potassium par 100 g ; conservez les portions plus petites.
• Les agrumes et les baies mènent les colonnes de vitamine C et de folate dans cette catégorie.
• Les fruits en conserve au sirop ajoutent à nouveau du sucre ; comparez directement les entrées "en sirop épais" vs "en jus".

Aliments remarquables de cette catégorie

Top 10 par Vitamin C, total ascorbic acid

1. 1 Acerola, (cerise des Antilles), brute 1677.6 mg
2. 2 Juice d'acerola, cru 1600.0 mg
3. 3 Gouves, commun, cru 228.3 mg
4. 4 Jujube, chinois, frais, séché 217.6 mg
5. 5 Litchis, séché 183.0 mg
6. 6 Craisins, noirs européens, crus 181.0 mg
7. 7 Poudre de baobab 173.2 mg
8. 8 Kiwi, ZESPRI SunGold, cru 161.3 mg
9. 9 Sauce de guava, cuite 146.4 mg
10. 10 Orange juice, frozen concentrate, unsweetened, undiluted 144.8 mg