Boeuf, de Nouvelle-Zélande, importé, côte, viande maigre seulement, cuit, braisé
Catégorie: Produits de boeuf
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 194.0kcalCalories
- 30.75gProtéines
- 7.92gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 28.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Beef, New Zealand, imported, flank, separable lean only, cooked, braised
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 194 kcal |
| Energy (kJ) | 813 kJ |
| Water | 61.5 g |
| Ash | 0.7 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 30.8 g |
| Total lipid (fat) | 7.9 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.9 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.3 g |
| Fatty acids, total trans | 0.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 78 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Iron, Fe | 2.4 mg |
| Magnesium, Mg | 18 mg |
| Phosphorus, P | 141 mg |
| Potassium, K | 192 mg |
| Zinc, Zn | 6.9 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 5.5 µg |
| Sodium, Na | 28 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 38 IU |
| Vitamin A, RAE | 11 µg |
| Retinol | 11 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.9 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 3.5 mg |
| Pantothenic acid | 0.1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Vitamin B-12 | 1.4 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 11 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.3 g |
| Leucine | 2.3 g |
| Lysine | 2.4 g |
| Methionine | 1 g |
| Phenylalanine | 1.2 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.4 g |
| Arginine | 2 g |
| Histidine | 1.1 g |
Source des données: USDA FoodData Central