Boeuf, ronde, ronde supérieure, graisse et viande séparables, éliminée de 0" de graisse, select, cuit, braisé
Catégorie: Produits de Boeuf
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 200.0kcalCalories
- 35.62gProtéines
- 5.33gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 45.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Beef, round, top round, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 200 kcal |
| Energy (kJ) | 837 kJ |
| Water | 58.5 g |
| Ash | 1.7 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 35.6 g |
| Total lipid (fat) | 5.3 g |
| Fatty acids, total saturated | 1.9 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.2 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 90 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 4 mg |
| Iron, Fe | 3.3 mg |
| Magnesium, Mg | 25 mg |
| Phosphorus, P | 223 mg |
| Potassium, K | 330 mg |
| Zinc, Zn | 4.5 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 32.7 µg |
| Sodium, Na | 45 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 3.8 mg |
| Pantothenic acid | 0.4 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 9 µg |
| Vitamin B-12 | 2.7 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.4 g |
| Threonine | 1.6 g |
| Isoleucine | 1.6 g |
| Leucine | 2.8 g |
| Lysine | 3 g |
| Methionine | 0.9 g |
| Cystine | 0.4 g |
| Phenylalanine | 1.4 g |
| Tyrosine | 1.2 g |
| Valine | 1.7 g |
| Arginine | 2.3 g |
| Histidine | 1.2 g |
Source des données: USDA FoodData Central