Poulet, poulets de chair ou de friandise, chair légère, viande et peau, cru
Catégorie: Produits de volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 186.0kcalCalories
- 20.27gProtéines
- 11.07gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 65.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, light meat, meat and skin, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 186 kcal |
| Energy (kJ) | 778 kJ |
| Water | 68.6 g |
| Ash | 0.9 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 20.3 g |
| Total lipid (fat) | 11.1 g |
| Fatty acids, total saturated | 3.2 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4.5 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 67 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Iron, Fe | 0.8 mg |
| Magnesium, Mg | 23 mg |
| Phosphorus, P | 163 mg |
| Potassium, K | 204 mg |
| Zinc, Zn | 0.9 mg |
| Copper, Cu | 0 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 16.4 µg |
| Sodium, Na | 65 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 97 IU |
| Vitamin A, RAE | 29 µg |
| Retinol | 29 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 8.9 mg |
| Pantothenic acid | 0.8 mg |
| Vitamin B-6 | 0.5 mg |
| Folate, total | 4 µg |
| Vitamin B-12 | 0.3 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.4 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.8 g |
| Isoleucine | 1 g |
| Leucine | 1.5 g |
| Lysine | 1.7 g |
| Methionine | 0.5 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.8 g |
| Tyrosine | 0.7 g |
| Valine | 1 g |
| Arginine | 1.3 g |
| Histidine | 0.6 g |
Source des données: USDA FoodData Central
