Poulet, poulets de chair ou de friandises, cuisse, viande et peau, crue
Catégorie: Produits de la volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 221.0kcalCalories
- 16.52gProtéines
- 16.61gGraisses
- 0.25gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 81.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 221 kcal |
| Energy (kJ) | 926 kJ |
| Water | 66.5 g |
| Ash | 0.8 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 16.5 g |
| Total lipid (fat) | 16.6 g |
| Fatty acids, total saturated | 4.5 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6.9 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3.5 g |
| Fatty acids, total trans | 0.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0.2 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 98 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 0.7 mg |
| Magnesium, Mg | 18 mg |
| Phosphorus, P | 157 mg |
| Potassium, K | 204 mg |
| Zinc, Zn | 1.3 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 18.9 µg |
| Sodium, Na | 81 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 78 IU |
| Vitamin A, RAE | 23 µg |
| Retinol | 23 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 4.6 mg |
| Pantothenic acid | 0.2 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 3 µg |
| Vitamin B-12 | 0.6 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.1 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 108 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.7 g |
| Isoleucine | 0.7 g |
| Leucine | 1.3 g |
| Lysine | 1.4 g |
| Methionine | 0.4 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.6 g |
| Tyrosine | 0.6 g |
| Valine | 0.8 g |
| Arginine | 1.2 g |
| Histidine | 0.5 g |
Source des données: USDA FoodData Central
