Fèves de cowpeas (blackeyes), graines immatures, cuites, bouillies, égouttées, sans sel
Catégorie: Légumes et Produits Légumineux
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 97.0kcalCalories
- 3.17gProtéines
- 0.38gGraisses
- 20.32gGlucides
- 5.0gFibres
- 3.23gSucres
- 4.0mgSodium
Advertisement
À propos de cet aliment
Cowpeas (blackeyes), immature seeds, cooked, boiled, drained, without salt
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 97 kcal |
| Energy (kJ) | 405 kJ |
| Water | 75.5 g |
| Ash | 0.7 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 3.2 g |
| Total lipid (fat) | 0.4 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.2 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 20.3 g |
| Fiber, total dietary | 5 g |
| Sugars, total | 3.2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 128 mg |
| Iron, Fe | 1.1 mg |
| Magnesium, Mg | 52 mg |
| Phosphorus, P | 51 mg |
| Potassium, K | 418 mg |
| Zinc, Zn | 1 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0.6 mg |
| Selenium, Se | 2.5 µg |
| Sodium, Na | 4 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 791 IU |
| Vitamin A, RAE | 40 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 2.2 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1.4 mg |
| Pantothenic acid | 0.2 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 127 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 26.6 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0 g |
| Threonine | 0.1 g |
| Isoleucine | 0.2 g |
| Leucine | 0.2 g |
| Lysine | 0.2 g |
| Methionine | 0 g |
| Cystine | 0 g |
| Phenylalanine | 0.2 g |
| Tyrosine | 0.1 g |
| Valine | 0.2 g |
| Arginine | 0.2 g |
| Histidine | 0.1 g |
Source des données: USDA FoodData Central
