Poisson, poissons plats (espèces de flétan et de sole), cuits, chaleur sèche
Catégorie: Produits de poissons et de crustacés
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 86.0kcalCalories
- 15.24gProtéines
- 2.37gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 363.0mgSodium
Advertisement
À propos de cet aliment
Fish, flatfish (flounder and sole species), cooked, dry heat
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 86 kcal |
| Energy (kJ) | 362 kJ |
| Water | 81.1 g |
| Ash | 1.5 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 15.2 g |
| Total lipid (fat) | 2.4 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.5 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.5 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 56 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 25 mg |
| Iron, Fe | 0.2 mg |
| Magnesium, Mg | 22 mg |
| Phosphorus, P | 309 mg |
| Potassium, K | 197 mg |
| Zinc, Zn | 0.4 mg |
| Copper, Cu | 0 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 32.6 µg |
| Sodium, Na | 363 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 37 IU |
| Vitamin A, RAE | 12 µg |
| Retinol | 12 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 3.5 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.8 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 1.3 mg |
| Pantothenic acid | 0.2 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 6 µg |
| Vitamin B-12 | 1.3 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.1 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.7 g |
| Isoleucine | 0.8 g |
| Leucine | 1.3 g |
| Lysine | 1.6 g |
| Methionine | 0.6 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.6 g |
| Tyrosine | 0.6 g |
| Valine | 0.8 g |
| Arginine | 1.1 g |
| Histidine | 0.4 g |
Source des données: USDA FoodData Central