Porc, frais, dos, lanière (côtes), osseux, chair détachable uniquement, cuit, grillé
Catégorie: Produits de porc
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 193.0kcalCalories
- 24.99gProtéines
- 9.56gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 76.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Pork, fresh, loin, blade (chops), bone-in, separable lean only, cooked, broiled
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 193 kcal |
| Energy (kJ) | 807 kJ |
| Water | 65 g |
| Ash | 1.2 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Total lipid (fat) | 9.6 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.9 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 78 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 55 mg |
| Iron, Fe | 0.9 mg |
| Magnesium, Mg | 21 mg |
| Phosphorus, P | 255 mg |
| Potassium, K | 332 mg |
| Zinc, Zn | 3.3 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 38.5 µg |
| Sodium, Na | 76 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 8 IU |
| Vitamin A, RAE | 2 µg |
| Retinol | 2 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.9 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.5 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 8.2 mg |
| Pantothenic acid | 1.1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.5 mg |
| Folate, total | 0 µg |
| Vitamin B-12 | 0.7 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.2 g |
| Leucine | 2.1 g |
| Lysine | 2.2 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.3 g |
| Arginine | 1.6 g |
| Histidine | 1 g |
Source des données: USDA FoodData Central