Legumes and Legume Products

カテゴリガイド

290種類の豆、レンズ豆、ピーナッツ、大豆製品のエントリー - データベースの植物性タンパク質の骨格です。豆は、異常に高い繊維と複雑な炭水化物、葉酸、鉄、マグネシウムを含みながら、脂肪を低く保ちます。乾燥から調理したエントリーは、缶詰よりも痩せてナトリウムも少ないです。

選び方のヒント

• 100gあたりの繊維は通常、ほとんどの他のカテゴリーを凌駕しています - 本当の目玉です。
• 豆と穀物を組み合わせて、それぞれが低いアミノ酸を補完します。
• 缶詰の豆はナトリウムを追加します；洗浄または家庭で調理したエントリーは自然の価値を示します。
• 大豆（豆腐、テンペ）は、完全なアミノ酸プロファイルを持つ稀な植物性の源です。

このカテゴリの注目食品

Fiber, total dietaryランキング Top 10

1. 1 カラブ粉 39.8 g
2. 2 アカシア豆，成熟種子，生 25.9 g
3. 3 アヤシ豆，成熟した種，生のもの 25.6 g
4. 4 ビーンズ、フランス豆、成熟種子、生 25.2 g
5. 5 ビーンズ、黄色い、成熟種子、生 25.1 g
6. 6 ブロッコニー豆（ビーツ豆），成熟した種，生のもの 25.0 g
7. 7 豆類、レッドキノコ、全種類、成熟種子、生 24.9 g
8. 8 ビーンズ、小さな白い、成熟種子、生 24.9 g
9. 9 ビーンズ、レッドキー、カリフォルニアレッド、成熟種子、生 24.9 g
10. 10 豆類、レッドキノコ、ロイヤルレッド、成熟種子、生 24.9 g