이 데이터베이스의 당분 수치는 총 당분입니다 — 전체 과일에 포함된 포도당과 소다에 섞인 수크로스를 포함합니다. 자연적으로 당분이 있는 전체 식품은 섬유질, 물, 마이크로Nutrients와 함께 제공됩니다; 같은 당분 수치의 소다, 캔디, 얼음 껍질이 있는 �ereal은 추가된 자신의 간식이 없습니다.
나트륨: 필수적이지만 과다 섭취하기 쉬운 것
나트륨은 신경 기능과 체액 균형에 필요하지만 적절한 섭취 수준은 하루 1,500 mg입니다. 대부분의 사람들은 이 두 배에서 세 배까지 섭취합니다. 일반적으로 인용되는 상한선은 2,300 mg입니다. 1 g의 소금에는 약 390 mg의 나트륨이 포함되어 있으므로, 두 수치는 교환할 수 없습니다.
나트륨이 숨겨진 곳
소금가루는 섭취의 일부분에 불과합니다. 이 데이터베이스에서 가장 큰 나트륨 농도는 가공된 고기, 국물, 소스, 치즈, 빵, 그리고 레스토랑의 음식에 있습니다 — 소금이 자신이 추가한 간식 대신 맛이나 보존제로 작용하는 카테고리입니다.
양방향으로 레이블을 읽어보세요
음료, 간식, �ereal, 소스에 당을 확인하세요. 캔, 발효, 구운, 레스토랑에서 만든 것 모두에 나트륨을 확인하세요. 단일 항목의 경우 100 g당 수치는 정직한 비교를 허용합니다; 실제 식사의 경우, 실제로 먹을 부분에 따라 곱합니다.
지표를 움직이는 교환
하루에 한 번 설탕 음료를 대체하면 약 25–50 g의 당분을 제거합니다. 캔 콩을 씻어서 그들의 나트륨의 일부를 줄입니다. 평범한 요거트를 선택하고 과일을 추가하면 맛있는 버전보다 한 서빙당 10–15 g의 당분을 줄입니다. 작은 교환은 누적됩니다.