Мука пшеничная, белая (промышленная), 11,5% белка, неокрашенная, обогащенная
Категория: Крупы и макаронные изделия
Значения являются стандартными данными USDA (SR Legacy), на 100 г.
- 363.0kcalКалории
- 11.5gБелки
- 1.45gЖиры
- 73.81gУглеводы
- 2.4gКлетчатка
- 1.12gСахара
- 2.0mgСоль
Advertisement
О продукте
Wheat flour, white (industrial), 11.5% protein, unbleached, enriched
Информация о питании
Значения являются стандартными данными USDA (SR Legacy), на 100 г.
Энергия и состав
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Energy | 363 kcal |
| Energy (kJ) | 1518 kJ |
| Water | 12.7 g |
| Ash | 0.6 g |
Макронутриенты
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Protein | 11.5 g |
| Total lipid (fat) | 1.4 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.2 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.7 g |
| Carbohydrate, by difference | 73.8 g |
| Fiber, total dietary | 2.4 g |
| Sugars, total | 1.1 g |
Минеральные вещества
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Calcium, Ca | 20 mg |
| Iron, Fe | 5.1 mg |
| Magnesium, Mg | 30 mg |
| Phosphorus, P | 112 mg |
| Potassium, K | 138 mg |
| Zinc, Zn | 0.8 mg |
| Copper, Cu | 0.2 mg |
| Manganese, Mn | 0.7 mg |
| Selenium, Se | 27.5 µg |
| Sodium, Na | 2 mg |
Витамины
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.4 mg |
| Thiamin | 0.7 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Pantothenic acid | 0.4 mg |
| Vitamin B-6 | 0 mg |
| Folate, total | 170 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.3 µg |
Функциональные соединения
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Lutein + zeaxanthin | 18 µg |
Аминокислоты (+ 12 more)
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.3 g |
| Isoleucine | 0.4 g |
| Leucine | 0.7 g |
| Lysine | 0.3 g |
| Methionine | 0.2 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.5 g |
| Tyrosine | 0.2 g |
| Valine | 0.5 g |
| Arginine | 0.5 g |
| Histidine | 0.2 g |
Источник данных: USDA FoodData Central
